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The Queen of Taste è il food festival che apre un mese ricco di eventi golosi a Cortina d’Ampezzo. La terza edizione di The Queen of Taste si terrà infatti sabato 7 e domenica 8 settembre 2019.

Protagonista della due giorni sarà la cucina ampezzana, rivisitata in chiave gourmet e interpretata da una prestigiosa squadra di chef pluripremiati.

The Queen of Taste è una manifestazione promossa dall’associazione Cortina For Us e sponsorizzata da Audi. L’obiettivo è far conoscere le tradizioni enogastronomiche della Regina delle Dolomiti e valorizzare i prodotti tipici delle valli ampezzane.

Cortina The Queen of Taste 2019: il programma

L’edizione 2019 di The Queen of Taste si presenta subito con una novità legata alla durata della manifestazione, che quest’anno per la prima volta raddoppia e si svolgerà nell’arco di due giornate, da sabato a domenica (le date da segnare in agenda sono 7 e 8 settembre 2019).

Sabato 7 settembre 2019: StrEat Lunch e StrEat Chef

Sono due gli appuntamenti di sabato 7 settembre 2019 per Cortina The Queen of Taste.

A pranzo, ritorna dopo il successo dello scorso anno lo StrEat Lunch in Corso Italia. La centralissima via dello struscio, nel cuore di Cortina d’Ampezzo, si trasformerà in un ristorante a cielo aperto: proprio lì infatti verrà allestita una lunghissima, elegante, tavolata per ospitare 100 commensali. I posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione: tutte le info sul sito The Queen of Taste.

La tavolata imbandita in corso Italia © The Queen of Taste 2018

A cena, ecco l’evento clou del festival The Queen of Taste in collaborazione con Audi: lo StrEat Chef – Sapori in Corso. La sera di sabato, infatti, il centro storico di Cortina ospiterà lo street food gourmet a cura degli chef del gruppo “The Queen of Taste”, pronti a stupire con le loro prelibatezze.

Per l’occasione, i ristoranti più famosi della conca ampezzana trasferiranno le loro cucine in altrettante postazioni allestite in Corso Italia. I partecipanti potranno così degustare i loro piatti gourmet, reinterpetati in versione street food.

L’evento StrEat Chef è aperto al pubblico e non è richiesta la prenotazione: si può acquistare in loco un carnet di consumazioni (3 consumazioni € 25, 5 consumazioni € 40, 10 consumazioni € 70).

Domenica 8 settembre 2019: StrEat Km0

Il weekend di The Queen of Taste prosegue domenica 8 settembre con un nuovo evento: StrEat km0, una fiera agroalimentare che coinvolge le aziende più attente del territorio.

Gli Chef di The Queen of Taste

Ecco, in rigoroso ordine alfabetico, gli chef che parteciperanno all’evento The Queen of Taste a Cortina. Ad arricchire la prestigiosa squadra di 12 chef di Cortina d’Ampezzo si aggiungono i nomi di importanti ospiti:

  • Massimo Alverà – Pasticceria Alverà (Cortina d’Ampezzo)
  • Luigino Anzanello – Villa Oretta (Cortina d’Ampezzo)
  • Christian Beduschi – Pasticceria Beduschi
  • Nicola Bellodis – Rio Gere (Cortina d’Ampezzo)
  • Denis Dianin – Pasticceria D&G
  • Luigi Dariz – Da Aurelio (Cortina d’Ampezzo)
  • Corrado Fasolato – Spinechile
  • Edoardo Fasolato e Paolo Visentin – Sport and Gourmet by Fasolato
  • Alessandro Favrin – La Corte del Lampone (Cortina d’Ampezzo)
  • Carlo Festini – Lago Scin (Cortina d’Ampezzo)
  • Gianfranco Faustini – Il Posticino (Cortina d’Ampezzo)
  • Terry Giacomello – Inkiostro
  • Riccardo Gaspari – San Brite
  • Luca Menardi – Baita Fraina
  • Michael Oberhammer – Piè Tofana (Cortina d’Ampezzo)
  • Francesco Paonessa – Al Capriolo
  • Roberto Piccolin – Ariston
  • Matteo Pinelli – Cristallo Luxory Hotel (Cortina d’Ampezzo)
  • Fabio Pompanin – Al Camin (Cortina d’Ampezzo)
  • Graziano Prest – Tivoli

Le aziende che partecipano a The Queen of Taste sono state selezionate da Cortina for Us e comprenderanno anche alcune realtà presenti in Fondazione Dolomiti Unesco e Coop Cooperative.

Il commento di Franco Sovilla, presidente di Cortina for Us: «Siamo felici di poter riconfermare un così atteso appuntamento legato al mondo della buona tavola. L’interesse per la cucina è sempre più alto e il nostro obbiettivo e poter dare a tutti la possibilità di provare le vere eccellenze gastronomiche che abbiamo in questa magica conca, ma anche nelle valli vicine. Cortina for Us lavora duramente per rendere speciale questo evento, ma dobbiamo ringraziare certamente anche il Comune di Cortina d’Ampezzo che sempre ci supporta, così come Audi che anche questo anno è al nostro fianco».

Foto credits © The Queen of Taste 2018