×

A Cortina d’Ampezzo ritorna The Queen of Taste, l’evento enogastronomico dedicato agli amanti della cucina d’autore e dei prodotti del territorio, valorizzati in chiave gourmet da una squadra composta da prestigiosi chef. L’appuntamento con la 4° edizione della manifestazione è da sabato 12 a domenica 13 settembre 2020.

Così, la Regina delle Dolomiti – l’appellativo che identifica Cortina – si conferma più che mai regina del gusto, meta ideale per chi ricerca una proposta raffinata anche a tavola.

Cos’è The Queen of Taste

Si chiama The Queen of Taste il festival dedicato al mondo del food che si tiene ogni anno a Cortina d’Ampezzo. Viene organizzato dall‘Associazione Cortina For Us, composta da commercianti, imprenditori, artigiani e professionisti del territorio, uniti nel desiderio di fare rete fra le diverse realtà locali. I soci, tutti volontari, si occupano di ideare eventi che promuovano la Regina delle Dolomiti.

L’obiettivo di The Queen of Taste è promuovere la tradizione culinaria ampezzana, rivisitandola in chiave gourmet grazie alla partecipazione dei migliori Chef locali e non solo.

12 e 13 settembre 2020: 2 giorni di eventi

Sabato 12 settembre 2020: StrEat Chef, viaggio itinerante

L’edizione 2020 di The Queen of Taste ripropone StrEat Chef, un format molto apprezzato. Combinando i due concetti di street (food) e eat, si fondono per offrire ai partecipanti un’esperienza gastronomica di qualità, informale ma molto curata.

L’evento prenderà il via sabato 12 settembre 2020, alle ore 17.30, presso la pasticceria Alverà (P.zza Fratelli Ghedina 14). Qui i partecipanti che hanno prenotato il proprio posto riceveranno i braccialetti identificativi e verranno divisi in gruppi.

Dal centro di Cortina partirà un vero e proprio viaggio tra i sapori, con diverse tappe in altrettante location: Baita Fraina, Villa Oretta e Lago Scin, per riportarli infine alla pasticceria Alverà dove verrà servito il dessert. Ad accompagnare i partecipanti, le navette messe a disposizione da Cortina Express.

Lo “Chef Team Cortina” che insieme a Cortina For Us organizza la manifestazione è composto da un cast stellare di prestigiosi cuochi, che comprende nomi, esperienze e culture culinarie differenti, tutti di grandissimo valore.

Ecco i protagonisti di sabato 12 settembre: a Villa Oretta, oltre lo Chef resident Luigino Anzanello, ci saranno Fabio Pompanin (Ristorante al Camin), Roberto Piccolin (Ristorante Ariston) e, da esterno, lo Chef stellato Renzo Dal Farra, della Locanda San Lorenzo.

A Baita Fraina, oltre a Luca Menardi suo Executive Chef, ci saranno Luigi Dariz (Ristorante da Aurelio), Marco Pinelli (Hotel Cristallo) e Chris Oberhammer (Ristorante Tilia), anche lui una stella Michelin.

Infine a Lago Scin, oltre al patron Carlo Festini, anche lo stellato Graziano Prest (Ristorante Tivoli) e Nicola Bellodis (Ristorante Rio Gere).

La navette condurranno gli ospiti a visitare, a rotazione, le tre location per poi farli arrivare insieme al momento del dessert nel centro di Cortina.

Qui, presso la pasticceria Alverà, ci saranno i maestri pasticceri Massimo Alverà e Stefano Zizzola insieme a Michel Oberhammer (La Cave), pronto a preparare il cocktail dei saluti.

Domenica 13 settembre 2020 – StreEat Lunch in Corso Italia

Domenica 13 settembre 2020 è la giornata dedicata allo StrEat Lunch.

Come ormai da tradizione, verrà allestita in Corso Italia una grande tavolata imperiale per un pranzo esclusivo, a posti limitati (80 in totale).

Il tema del menù quest’anno è dedicato allo zafferano. La formula di questo esclusivo pranzo prevede la degustazione di portate ricercate ideate da più Chef che si daranno il cambio ai fornelli.

Questa edizione, a preparare le pietanze ci saranno gli Executive di Villa Oretta, Rio Gere, Baita Fraina, Tivoli e del Ristorante da Aurelio. Il patron di La Cave curerà invece gli abbinamenti enogastronomici.

Insomma, un pranzo servito, un evento unico nel suo genere, che saprà certamente rispettare le regole “base” del distanziamento sociale.

Come partecipare a The Queen Of Taste? Iscrizioni online

Per partecipare a The Queen of Taste è obbligatoria l’iscrizione, richiesta per entrambe le giornate.

Per informazioni e iscrizioni vi invitiamo a visitare il sito ufficiale di The Queen of Taste, dove in pochi secondi si riceverà la conferma della propria prenotazione.

I prezzi? StrEat Chef, sabato 12 settembre: € 80,00 a testa; StrEat Lunch, domenica 13 settembre: € 100,00 a coperto (NB. Numero massimo: 80 posti a sedere).

Sponsor di The Queen of Taste 2020: San Benedetto, Coppini Arte Olearia, Zafferano, Petra Molino Quaglia, Frescobaldi e Lavazza. Premium Partner: UnipolSai Zandonella Assicurazioni.

Un evento nell’evento: la web serie online per cucinare con chef e vip

L’edizione 2020 di The Queen of Taste presenta una novità rispetto al passato, spinta anche dalle limitazioni causate dalla pandemia da COVID19.

Alla due giorni a Cortina si aggiunge un appuntamento da seguire online, sui canali social. Si tratta di una web serie dedicata alla cucina: uno chef ampezzano cucinerà in diretta insieme a un ospite famoso.

La preparazione del piatto sarà semplice, alla portata di tutti, e quindi facilmente replicabile anche a casa dagli spettatori.

I personaggi saranno ospiti nelle cucine dei ristoranti del territorio e prepareranno una specialità insieme al “padrone di casa” chiacchierando su vari argomenti di attualità e intrattenendo così gli utenti online. Prima puntata: Sofia Goggia, campionessa olimpica di sci alpino, con Fabio Pompanin, del ristorante Al Camin.

error: Content is protected !!