Ristorante Dolada
Via Dolada, 21
32010 Plois di Pieve d’Alpago BL
Telefono 0437 479141
Sito web www.dolada.it
L’insegna che negli ultimi decenni più di ogni altra ha brillato nel panorama gastronomico bellunese è quella del Dolada. Non a caso è il ristorante che in Italia detiene da più anni (oltre 50) la stella Michelin.
A dargli gloria Enzo e Rossana De Pra, pionieri nel Bellunese di una cucina d’autore ricercata nella scelta degli ingredienti e delle presentazioni. Oggi la storia continua grazie al lavoro dei figli Benedetta (miglior maitre d’Italia per Identità Golose nel 2010) e Riccardo, lo chef spesso ospite d’onore (cucinante) di eventi importanti del jet set internazionale: suo il menu alle esclusivissime nozze di George Clooney e Amal Alamuddin a Venezia.
Qui si gustano ricette creative, raffinateattraenti anche esteticamente, preparate con le eccellenze dell’Alpago ma non solo. Il tutto in un ambiente ricco di fascino, romantico e curato in ogni minimo dettaglio.
La ricca e profonda carta dei vini offre sempre la possibilità di un perfetto abbinamento.
