Ristorante Al Borgo
Via Anconetta, 8
32100 Belluno BL
Telefono 0437 926755
Sito web www.alborgo.to
Alle porte di Belluno, in una graziosa villa veneta dell’Ottocento immersa nel verde, la famiglia Viel porta avanti con passione una tradizione golosa votata alle ricette tipiche del Bellunese. Con Davide e Luca siamo alla seconda generazione.
Prodotti del proprio orto, carni e materie prime selezionate sono protagonisti del menu che si apre con i mitici “scota det”: deliziosi bocconcini di polenta abbrustolita con il salame fatto in casa. Cantina di livello orchestrata da Luca, sommelier professionista.
Si cena nelle sale dagli arredi rustici e curati, la più piccola è riscaldata anche dal fuoco del caminetto, sempre acceso d’inverno.
