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I sapori genuini e autentici sono protagonisti di questo weekend ricco di eventi in Val di Fiemme, in Trentino. Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre, infatti, è in programma l’edizione 2019 di “Latte in Festa”: due giornate rilassanti e divertenti, tutte da vivere tra Malga Sadole, il Pian delle Maddalene e la piazza di Predazzo per festeggiare il latte, “l’oro bianco” delle Dolomiti.

Latte in festa è una festa per tutti: tra degustazioni, colazioni e merende a tema, spettacoli itineranti, laboratori per bambini, giochi sull’erba e olimpiadi del latte… e momenti emozionanti come il tramonto in malga, la notte bianca da passare con il naso all’insù a osservare la Via Lattea.

Il fine settimana si svolgerà tra varie località della Val di Fiemme: “in quota” e in paese, tra Ziano di Fiemme e Predazzo. Di seguito trovate il programma completo.

Latte in Festa – foto Strada dei Formaggi

31 agosto – 1 settembre 2019: gli eventi di Latte in Festa tra Malga Sedole e Predazzo

Sabato 31 agosto 2019 la festa inizia in val di Sadole, a 1600 metri, sopra l’abitato di Ziano di Fiemme. Più precisamente a Malga Sadole, dove il Gruppo Alpini di Ziano e il Cheese Point del Caseificio di Predazzo e Moena, Caseificio Val di Fiemme e Latte Trento hanno organizzato una giornata piena di iniziative interessanti.

Sabato pomeriggio, dalle 17.00, si attende il tramonto in alpeggio vivendo un’esperienza da autentici malgari, capaci di mungere e di fare il burro. Anche i più piccini potranno giocare a fare i piccoli casari, tra mucche e vitellini.

Al calar del sole, l’all’Associazione Astrofili di Tesero guiderà l’osservazione della Via Lattea. Dopo la cena in malga, è possibile trascorrere la notte in alpeggio, con pernottamento in tenda o in malga. Il risveglio, poi, sarà accompagnato dai sapori genuini della colazione in malga.

Domenica 1 settembre 2019 Latte in Festa si sposta a Predazzo, nella centralissima piazza SS. Filippo e Giacomo.

Dalle 10 del mattino fino a tarda sera, sarà un susseguirsi di eventi: show cooking con gli chef della Val di Fiemme, laboratori del formaggio e del Museo Geologico delle Dolomiti, un giro a bordo del Treno del latte, coccole di lana con la pecora Tingola fiemmese, tuffi nel fieno. E poi ancora degustazioni di formaggio al buio, apericena in bianco in piazza e nei bar del paese, la sfilata della banda di Caderzone Terme e il Villaggio del Latte con i prodotti genuini della Val di Fiemme e del Trentino.

I sapori eccellenti della Val di Fiemme sono protagonisti delle proposte enogastronomiche in piazza a Predazzo: oltre ai prodotti caseari, la pasta Felicetti, i finger food realizzati dai cuochi di Fiemme e i vini dei Cembrani DOC.  


LATTE IN FESTA 2019: il programma completo

Sabato 31 agosto 2019 – In alpeggio – Loc. Sadole, Ziano di Fiemme

Dalle 10.00 alle 19.00 / In Alpeggio!

Giochi per bambini, colazioni e merende Bianco Latte, angolo benessere con le creme a base di latte di capra, passeggiata teatralizzata e Cheesenic al “Pian de le Maddalene” con pranzo alpino.

Sabato 31 agosto 2019 – A Malga Sadole e dintorni

Dalle 10.00 alle 16.00 / Giochi sull’erba
I giochi open air dei nostri nonni, a cura di Sentieri in Compagnia e spazio gioco e informativo alla scoperta delle eccellenze del Marchio Qualità Trentino

Ore 10.00 / Caserada in malga
Impariamo a fare il formaggio con il latte di malga in compagnia di Alberto, casaro del Caseificio Val di Fiemme.

Ore 11.00 / Pascolando
Passeggiata guidata con Sentieri in Compagnia alla scoperta dei pascoli, delle erbe di montagna e delle tante avventure che la natura nasconde fino al Pian delle Maddalene

Ore 16.00 / Fortaie show
Show cooking per imparare a cucinare le mitiche “fortaie”, dolce tipico della tradizione fiemmese, con degustazione finale

Dalle 17.00 / Tramonto in malga
La giornata in malga continua con un’esperienza che vi farà sentire malgari per un giorno tra mungitura, laboratorio del burro, scoperta della Via Lattea insieme all’Associazione Astrofili di Tesero e cena in malga. Possibilità di trascorrere la notte in alpeggio, con pernottamento in tenda o in malga, e gustosa colazione.

Sabato 31 agosto 2019 – A Pian delle Maddalene

Dalle 11.00 alle 16.00 / Cheesenic alpino
Pranzo alpino sul prato con polenta, lucanica e Formae Val di Fiemme, ma anche taglieri di formaggi locali, yogurt, panna fresca e panna cotta. A cura del Gruppo ANA di Ziano di Fiemme, Caseificio Predazzo e Moena, Caseificio Val di Fiemme e Latte Trento.

Dalle 14.00 alle 16.00 / Le Olimpiadi del Latte
Giochi di agilità sull’erba con prova di mungitura a cura di Sentieri in Compagnia

Milk Taste
Il latte non è tutto uguale! Scopri le differenze con un divertente quiz con in palio simpatici gadget. A cura della Strada dei formaggi delle Dolomiti e dei produttori locali.

Ore 14.30 / Il latte è il nostro pane
Intrigante e divertente spettacolo teatrale con storie itineranti di leggende quotidiane legate al mondo dei formaggi della Val di Fiemme. A cura della Compagnia La Pastière e Sentieri in Compagnia

Lungo il percorso

Dalle 10.00 alle 17.00 / White Wellness
Sdraiati su un lettino di fieno, lasciatevi coccolare dai trattamenti benessere con creme a base di latte di capra dell’Azienda Agricola Delladio Nicoletta.

Cheese Selfie Point
Scatta la tua foto ricordo, indossando i panni dei malgari, e condividila sui nostri social per vincere un simpatico omaggio.

La filiera del latte
Percorso informativo sulle fasi di lavorazione, curiosità e cose importanti da sapere sul mondo del latte e dei formaggi con un divertente quiz che ti darà la possibilità di vincere un simpatico gadget.

DOVE MANGIARE

A pranzo, Malga Sadole, il Gruppo alpini di Ziano, i Cheese Point del Caseificio di Predazzo e Moena, Caseificio Val di Fiemme e Latte Trento prepareranno tante golosità a base di formaggi, ricotta, burro e latte fresco della Val di Fiemme.

COME ARRIVARE A LATTE IN FESTA – SABATO 31 AGOSTO 2019

Da Ziano di Fiemme con strada prima asfaltata e poi sterrata (adatta a tutte le auto) fino a malga Sadole, dove è possibile parcheggiare. Da Malga Sadole, una facile passeggiata di circa 20 minuti vi porterà fino a Pian delle Maddalene.


Domenica 1 settembre 2019A Predazzo, Piazza SS Filippo e Giacomo

Dalle 10.00 alle 19.00 / Festa in piazza a Predazzo
Spettacoli, laboratori, giochi, gli animali della fattoria, dimostrazioni e mercato con prodotti a km0 animeranno la piazza per grandi e piccini. Non mancheranno occasioni di gusto on the road a base di latte e formaggi, con il Trenino del latte, laboratori del Museo Geologico e la scuola di piccoli casari. Spazio anche alla cucina con show cooking, che vedranno ai fornelli i cuochi di Fiemme, e il Pasta Party, dove saranno protagonisti latte e formaggi locali insieme alla celebre Pasta Felicetti.

Dalle 10.00 alle 18.30 / Villaggio del Latte
Mercato contadino, prodotti del territorio, laboratori, degustazioni e giro in carrozza per il centro storico di Predazzo

L’angolo della Tingola Fiemme
Dimostrazioni e attività con la pregiata lana delle pecore di razza Tingola Fiemmese.

Prodotti Qualità Trentino
Giochi e attività per i più piccoli, come il alla scoperta delle eccellenze del Trentino

Giochi nel fieno
Una piscina di fieno per morbidi tuffi vi aspetta insieme ai divertenti giochi in compagnia. A cura di Ass.Bambi.

Dark on the road
Date spazio al vostro naso e al vostro palato, per suggestiva interessante degustazione di formaggi di Fiemme al buio. A cura di Irifor e SportAbili Predazzo.

Ore 10.00 / Pane, burro e marmellata
Il benvenuto al Villaggio del Latte con il burro trentino fatto davanti ai vostri occhi e un assaggio con pane e marmellata e un buon bicchiere di latte fresco…perché il buongiorno si vede dal mattino!

Ore 10.30 / Scuola per piccoli casari
Con tanto di fuoco, caldera e casaro apre le porte una scuola molto particolare dove imparare la vera magia di come nasce il formaggio. € 5 a bambino (max 20 posti). A cura del Caseificio di Predazzo e Moena in collaborazione con la Strada dei formaggi delle Dolomiti

Ore 11.00 / Treno del Latte
Scoperta degli angoli suggestivi di Predazzo con degustazioni on the road a bordo del gustoso trenino del latte. € 5, su prenotazione in piazza presso lo stand in piazza del Caseificio di Predazzo e Moena (max 30 posti)

Ore 11.30 / Rocce, latte e pastori
Un laboratorio manuale che offre ai bambini la possibilità di preparare il famoso Bòl, colore rosso preistorico, per dipingere come i pastori della Val di Fiemme. A cura del Museo Geologico delle Dolomiti – MUSE. Prezzi: € 3,00 + ingresso al museo gratuito per i genitori in possesso di guest card € 5,00 + ingresso al museo ridotto (€ 2,50) per i genitori senza guest card che vogliono visitare il museo. | Ogni secondo bambino € 3. Gli adulti solo accompagnatori non pagano l’ingresso (rimangono presso l’aula didattica).

Dalle 12.00 / Pasta Party
La Pasta Felicetti rende omaggio a latte e formaggi per un pranzo in compagnia da gustare in piazza con i vini dei Cembrani DOC (€6 pasta Felicetti + calice di vino, € 4 Pasta Felicetti + bevanda analcolica) oltre ai vari punti degustazione con assaggi di prodotti locali e dolci della tradizione.

Dalle 14.00 alle 16.00 / Scopri la differenza
Gioco degustazione alla scoperta dei formaggi di Fiemme per intenditori o semplici buongustai. In palio un simpatico gadget.

Ore 14.00 / Coccole di lana
Laboratorio manuale con la lana di razza Tingola, a cura del gruppo Appassionate della Tingola Fiemmese. €2 a persona

Ore 15.00 / Il latte è il nostro pane
Intrigante e divertente spettacolo teatrale con storie itineranti di leggende quotidiane legate al mondo dei formaggi della Val di Fiemme. A cura della Compagnia La Pastière e Sentieri in Compagnia

Ore 16.00 / Cheese Cooking Show
I prodotti caseari di Fiemme protagonisti di alcune sfiziose ricette live a cura dei cuochi della Val di Fiemme.

A seguire, Apericena in Bianco e Street Food con i vini dei Cambrani Doc. €6 (finger food degli chef di Fiemme + calice di Trento Doc)

Ore 17.00 / La Tombola dei minerali – c/o Museo Geologico delle Dolomiti
Un gioco coinvolgente per osservare da vicino lo spettacolo dei minerali e scoprire i segreti custoditi nelle profondità della Terra, nelle miniere! A cura del Museo Geologico delle Dolomiti,  € 3,00 + ingresso al museo gratuito per i genitori in possesso di guest card. Prezzi: € 5,00 + ingresso al museo ridotto (2,50€) per i genitori senza guest card che vogliono visitare il museo. | Ogni secondo bambino 3€. Gli adulti solo accompagnatori non pagano l’ingresso (rimangono presso l’aula didattica).

ore 21.00 / La Banda in piazza
Sfilata e concerto della Banda Comunale di Caderzone Terme (In caso di maltempo il concerto si svolge all’Auditorium Casa della Gioventù).

CHEESE & DRINK

Nei bar di Predazzo aderenti all’iniziativa vi attente uno sfizioso aperitivo con i formaggi del Caseificio di Predazzo e Moena.

PARCHEGGI

La festa si terrà in piazza a Predazzo. Nei dintorni sono presenti diverse aree parking a pagamento. In alternativa è possibile parcheggiare in zona del campo sportivo (Löse) e raggiungere la piazza in circa 10 minuti a piedi.


I prossimi eventi in Val di Fiemme

Latte in Festa, tra agosto e settembre, è un’anticipazione di altri due eventi imperdibili che si svolgeranno nelle prossime settimane. Le Desmontegade, ovvero il festoso ritorno a valle di malgari e bestiame dagli alpeggi in quota alla fine della stagione estiva: la Desmontegada delle capre (domenica 8 settembre 2019, Cavalese) e la Desmontegada delle vacche (domenica 6 ottobre 2019, Predazzo).

Per informazioni: APT Val di Fiemme / telefono 0462 241111

Foto credits: APT Val di Fiemme – Alice Russolo – Strada dei Formaggi