I gestori del Rifugio Brentei, tra le Dolomiti di Brenta, in Trentino, hanno condiviso un appello sui social nella disperata ricerca di un cuoco.
“Cari amici, siamo a scrivervi questo post per chiedervi aiuto come fatto in passato, anche se questa volta essendo il 29 maggio sarà una missione pressoché impossibile…“
Inizia così il post, in cui i gestori spiegano di aver ricevuto proprio oggi la notizia che il cuoco non sarà disponibile per la stagione estiva, che per il Brentei inizierà il 20 giugno.
Nel settore della ristorazione, negli ultimi anni, risulta sempre più difficile trovare personale. E, soprattutto per chi conduce un’attività stagionale, non è mai facile trovarsi senza collaboratori fidati proprio quando mancano pochi giorni alla riapertura.
La questione si fa ancora più complicata per chi gestisce strutture in alta quota, come un rifugio alpino qual è il Brentei, a 2182 metri di quota. Negli ultimi anni, l’approccio alla montagna è cambiato, sia da parte di chi la frequenta (innescando dinamiche proprie del turismo di massa), sia da parte di chi nelle terre alte ci lavora.
Raccontano infatti i gestori: “Negli ultimi tempi abbiamo visto cambiare completamente il modo di vivere e approcciare alla montagna e questo si é rispecchiato anche nel mondo dei collaboratori che ci richiedono di accompagnarci durante i mesi estivi infatti siamo costantemente sottoposti ad una difficoltà a reperire persone con la nostra passione per la montagna che ci aiutino a portare avanti le strutture ad alta quota con la stessa nostra passione e voglia“.
Ecco quindi l’appello: “Siamo a raccontavi queste parole perché proprio oggi, ben il 29 maggio, abbiamo avuto la spiacevole notizia da una delle persone che avrebbe dovuto portare avanti la cucina, il cuoco, ha spiacevolmente abbandonato la nave, per motivazioni che non spiegherò.
Detto ciò siamo a chiedervi di aiutarci condividendo il più possibile questo post e chissà che magari qualche amico magari cuoco sia ancora in cerca e abbia voglia di far parte del nostro team per l’estate che inizierà a breve! Per tutti i dettagli siamo ben aperti a parlarne direttamente via telefono!
Per chi fosse interessato al lavoro come cuoco al Rifugio Brentei, l’invito è quello di mettersi in contatto con Michele e Gabriele Leonardi, figli dei gestori Luca e Antonella. La famiglia Leonardi gestisce il rifugio dal 2008, quando l’hanno preso in consegna dai Detassis. Bruno Detassis è rimasto al timone per un periodo lunghissimo, dal 1949 al 2000, fino all’età di 90 anni, per poi cedere il testimone al figlio Claudio dal 2000 al 2008.
Di recente, il rifugio è stato oggetto di un’importante ristrutturazione
“Grazie infinite per la vostra comprensione ed il vostro aiuto, anche se nel corso degli anni le cose sono cambiate per fortuna non abbiamo mai perso il vostro supporto!“.
Con queste parole si conclude l’accorato appello del rifugio Brentei, affidato al passaparola del pubblico dei social.
I recapiti da contattare sono indicati nel post:
