Torna anche nel 2020 Gemme di Gusto, la rassegna “en plein air” organizzata dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino per celebrare l’estate tra passeggiate, visite e degustazioni di vini e cibi d’eccellenza.
Aperitivi itineranti tra le bellezze del territorio del Trentino, degustazioni al tramonto o sotto le stelle, pic-nic tra i vigneti, passeggiate e pedalate alla scoperta di angoli poco conosciuti, accarezzati dalla brezza estiva e rapiti dai colori della natura nel pieno della sua vitalità.
Ecco le emozioni da vivere quest’estate con la 10° edizione di Gemme di Gusto, la rassegna che la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino organizza insieme ai propri soci.
Solitamente la kermesse si svolge in primavera ma quest’anno, per il lockdown, è stata spostata ai primi dieci giorni del mese di agosto.
E così i partecipanti potranno scoprire i tanti territori coinvolti attraverso una ventina di esperienze speciali che coinvolgono più di 90 soci dell’Associazione. Dove? Dalla Valle di Cembra alla Valle dei Laghi, dalla Piana Rotaliana alla Vallagarina, dall’Alpe Cimbra alla Valsugana, dall’Altopiano della Paganella alla Val Rendena, senza dimenticare Trento e le sue colline.
Il programma di Gemme di Gusto 2020
1 agosto / Baiti en Festa in Val di Cembra
Si parte con Baiti en festa (link) in Val di Cembra, in programma sabato 1 agosto 2020 dalle 16.00 in poi: apericena itinerante in dieci tappe organizzata dai Cembrani Doc tra le campagne terrazzate e i “baiti” tipici del territorio. Il percorso di circa 5 km si snoda tra i muretti a secco di Palù di Giovo, alla scoperta dei sapori tipici, dei vini e delle grappe prodotte in questo territorio in abbinamento a piatti preparati dai ristoranti della zona, grazie anche alla collaborazione di Azienda Agricola Bio Giove Officinali, Cembra cantina di montagna, Maso Franch, Villa Corniole, Zanotelli.
1 agosto / Cena “Open Pergola” a San Michele all’Adige
Sabato 1 agosto 2020, dalle 18.00 alle 21.00, ecco Open pergola (link), la cena in cesta firmata Cantina Endrizzi con la collaborazione di ASTRO-Associazione Troticoltori Trentini, Ristorante Da Pino e Salumeria Belli. L’appuntamento è a San Michele all’Adige, presso la sede dell’azienda vinicola, dove gli ospiti riceveranno tutto il necessarie per poter gustare un’ottima cena, in tutta sicurezza, nel vigneto sotto la tipica pergola trentina.
2 agosto / Pic Nic in Vigna a Povo di Trento
La possibilità di rilassarsi in vigna godendo di una selezione di prelibatezze enogastronomiche si ripete domenica 2 agosto 2020, dalle 17.00 in poi, presso l’8 Grappoli Agritur di Povo di Trento con Pic nic in vigna (link).
Una gustosa merenda a base di prodotti del Caseificio Sociale degli Altipiani e del Vezzena, Panificio Sosi e Salumeria Belli, da assaporare al termine di una passeggiata tra i vigneti di famiglia, dove si potrà scoprire la storia del vigneto Manci ed approfondire il tema della produzione biologica.
5 agosto / Tra passi e sapori in Val di Cembra
Mercoledì 5 agosto 2020, in Val di Cembra e più precisamente a Grumes di Altavalle, alle 14.30 è in programma Tra passi e sapori (link), trekking nel bosco alla scoperta del Sentiero dei Vecchi Mestieri. Si tratta di un percorso etnografico che ripercorre la storia degli opifici legati alla forza dell’acqua. Aperitivo panoramico finale a “km 0” al Green Grill – Info e Sapori, degustando i prodotti di Azienda Agricola Giove Officinali, Azienda Agricola Pojer e Sandri e Macelleria Zanotelli.
5 agosto / Alla scopera del Maso (Franch)
La serata potrà essere chiusa in bellezza, poco distante, andando Alla scoperta del Maso (link): a partire dalle ore 18.00, si potrà partecipare ad una visita guidata nel vigneto attorno a Maso Franch di Giovo, e scoprire i segreti dell’omonimo vino che verrà degustato al termine del tour in abbinamento a stuzzichini preparati per l’occasione dalla cucina del ristorante grazie alla collaborazione con Cantina La Vis e Macelleria Paolazzi. E per i più piccoli, succo di mela e focaccia fatta in casa.
6 agosto / Fra cascate e bollicine tra le colline di Trento
Giovedì 6 agosto 2020, dalle 17.30, è la volta di Fra cascate e bollicine (link), aperitivo a base di bollicine di montagna, accompagnato da prelibatezze locali di Azienda Agricola Le Mandre, La Corte dei Ciliegi e Panificio Moderno presso Maso Martis. L’azienda agricola biologica tra le colline di Trento ospiterà l’iniziativa. In compagnia dell’Ecomuseo Argentario, si intraprenderà una panoramica passeggiata per raggiungere e visitare il suggestivo canyon dell’Orrido di Ponte Alto.
6 agosto / Borgo, storia e sapori in Valsugana
Sempre il 6 agosto 2020, a Borgo Valsugana, si terrà Borgo, storia e sapori (link). In programma, visita guidata a cura di APT Valsugana del centro storico caratterizzato dall’antica via imperiale romana, e sfizioso aperitivo a base di prodotti locali con Acqua Levico, Cenci Trentino e Crucolo.
6 agosto / Gustando la Valle dei Laghi
Alle 18.00, sempre il 6 agosto 2020, è invece il turno di Gustando la Valle dei Laghi (link), pomeriggio presso Azienda Agricola Francesco Poli di Santa Massenza di Vallelaghi alla scoperta della Nosiola, uno dei vitigni più rappresentativi del territorio.
Il percorso dal vigneto alla cantina passa per l’arelaia – luogo dove vengono fatti appassire gli acini per la produzione di Vino Santo – e la distilleria.
A seguire, degustazione finale di 4 diverse tipologie di vino in abbinamento a gastronomia locale, con le specialità di Azienda Agricola Troticoltura Armanini, Azienda Agricola “La Quadra” e Panificio Pasticceria Tecchiolli.
Eventi enogastronomici in Trentino 
Sapori del Trentino
7 agosto / Sentiero Argentato ad Andalo
Venerdì 7 agosto 2020 si va invece sull’Altopiano della Paganella, grazie all’iniziativa Il Sentiero Argentato (link), in programma alle 17.00 ad Andalo.
Un aperitivo al tramonto sul sentiero dell’amore con le bollicine di montagna Trentodoc di Cantina Endrizzi e i prodotti caseari di Latte Trento, impreziosito dalle suggestive note di violino e cena finale presso il rifugio Alpine Lounge Meriz.
7 agosto / Aspettando San Lorenzo
Agosto è il mese delle stelle cadenti, per cui non può mancare un appuntamento a tema: ecco dunque che a Sarche di Madruzzo, presso Hosteria Toblino, alle ore 19.00, Aspettando San Lorenzo (link). Durante l’apericena, gli sfiziosi piatti del ristorante realizzati anche con i prodotti di Molino Pellegrini, incontrano il Trentodoc di Cantina Toblino.
8 agosto / Fiabe al Forte
Diversi gli appuntamenti di sabato 8 agosto 2020. Alle 17.30 a Civezzano, omaggio all’arte con Fiabe al forte (link), organizzato in collaborazione con il Comune di Civezzano e il Circuito dei Forti del Trentino. Un momento teatrale per i più piccoli tra i vigneti intorno al complesso fortificato Tagliata di Civezzano con merenda finale a base di sapori trentini proposti da Azienda Agricola “La Quadra” e Panificio Pasticceria Tecchiolli.
8 agosto / Aperiwine in terrazza
Sempre sabato 8 agosto 2020 ma dalle 17.00 alle 20.00, apre le porte la cantina Villa Corniole, a Verla di Giovo, con AperiWine (link). Il programma? Aperitivo serale sulla terrazza con vini e bollicine Trentodoc abbinati a prodotti di Ca’ dei Baghi – Az. Agr. Valcanover Tullio e Trota Oro.
8 agosto / Calici di Stelle a Madonna di Campiglio
Sabato 8 agosto 2020, a Madonna di Campiglio, è la volta di Calici di stelle (link). L’apericena dolomitico presso lo Chalet Fiat, sul Monte Spinale, prende il via alle 19.00, ammirando il tramonto, e si conclude con il naso all’insù per scorgere lo spettacolo delle stelle cadenti.
Ad impreziosire la serata, la possibilità di degustare le eccellenze di ben 19 cantine e distillerie associate al Movimento Turismo del Vino Trentino-Alto Adige, tra cui Azienda Agricola Maso Grener, Borgo dei Posseri, Cantina Aldeno, Cantina La Vis, Cantina Endrizzi, Cantina Madonna delle Vittorie, Cantina Roverè della Luna Aichholz, Cantina Toblino, Cantina Sociale Trento, Cantine Ferrari, Cantine Mezzacorona – Rotari, Cembra cantina di montagna, Gaierhof Azienda Vinicola, Distilleria Bertagnolli, Distilleria Marzadro, Mas dei Chini, Maso Poli.
8 agosto / Notturna al forte Belvedere
Restando in montagna, a Lavarone, si propone un tuffo nella storia e nel teatro con Notturna al Forte Belvedere (link), organizzato in collaborazione con Apt Folgaria, Lavarone e Luserna. Un racconto teatralizzato delle storie vissute nel forte, con il sottofondo musicale delle note di un quartetto d’archi. Il tutto allietato da una gustosa degustazione di vini di Azienda Agricola Balter e Cantina Toblino e formaggi del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena.
9 agosto / Vino Santo dal calice al vigneto
Domenica 9 agosto 2020 si torna in Valle dei Laghi con Vino Santo dal calice al vigneto (link). La passeggiata parte alle ore 15.00 da Vallelaghi e il sentiero della Nosiola con visita alla nuovissima e suggestiva Casa Caveau del Vino Santo. A seguire, degustazione di questo prezioso nettare di una delle aziende produttrici tra cui Azienda Agricola Francesco Poli, Azienda Agricola Gino Pedrotti, Azienda Agricola Giovanni Poli S. Massenza, Cantina Toblino, e tappa finale presso Cantina Toblino.
9 agosto / Musica & Müller in baita
Alle 18.00 di domenica 9 agosto 2020, le fresche note di Müller Thurgau incontrano quelle della chitarra in occasione di un concerto “dal vino” en plein air.
Si chiama infatti Musica&Müller (link), l’apericena sul prato della Baita Penna Nera di Grumes di Altavalle. Una serata da non perdere, in cui gli ospiti potranno ascoltare una coinvolgente performance blues live degustando un cesto con salumi della Macelleria Zanotelli e formaggi locali, accompagnato da un vino di Villa Corniole, Cembra cantina di montagna o Zanotelli.
Taste & Bike: tour in bici tra gusto e natura in Vallagarina
Per gli amanti delle due ruote ecco Taste & bike: 3 diversi tour a tappe in bicicletta alla scoperta della Vallagarina, porta meridionale del Trentino.
Ai partecipanti verrà fornito il programma in modo che possano autonomamente recarsi presso i soci coinvolti, dove ad orari specifici saranno organizzate diverse attività.
Lunedì 3 agosto 2020, a partire dalle 9.30, il tour è invece sull’Altopiano di Brentonico (link), con passeggiata tra i castagneti, accompagnati dai referenti dell’Associazione Tutela Marroni di Castione, pranzo presso il Locale tipico Maso Palù, che proporrà una selezione di piatti abbinata al vino dell’Azienda Agricola La Cadalora, e merenda a Malga Mortigola, seguita da visita al centro storico di Brentonico con la Chiesa dei SS. Pietro e Paolo e relax presso il parco cittadino Cesare Battisti e per terminare degustazione di liquori a base di marroni.
Martedì 4 agosto 2020, sempre a partire dalle 9.30, si va alla scoperta di Ala e Avio (link), con visita libera del centro storico di Ala, pranzo e visita in cantina all’Azienda Agricola e Agrituristica Vallarom e infine enotour a Borgo dei Posseri dove si potrà camminare tra i vigneti accompagnati da un cestino pic-nic per la merenda con i prodotti di Salumeria Belli e Caseificio Sociale di Sabbionara.
Gran finale lunedì 10 agosto 2020, a partire dalle 15.00, con una pedalata sull’Alpe Cimbra (link) che prevede partenza da Malga Millegrobbe, tappa al Caseificio degli Altopiani e del Vezzena con degustazione di una selezione di formaggi e cena finale in malga, in attesa delle stelle di San Lorenzo.
Informazioni e dettagli
Programma completo, con info su prezzi, modalità di prenotazione e contatti, ma anche brochure sfogliabile online, è disponibile sul sito della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, tastetrentino.it/gemmedigusto.
La kermesse potrà subire variazioni in base alle disposizioni governative e provinciali legate all’emergenza Coronavirus.
Gemme di gusto fa parte del calendario di manifestazioni enologiche provinciali denominato #trentinowinefest e viene organizzata in collaborazione con Consorzio La Trentina ed il supporto di BIM Adige e Comunità di Valle Alta Valsugana Bersntol.