Dall’8 all’11 dicembre 2022, a Santa Massenza, in Trentino, si rinnova la magia della notte degli alambicchi accesi. Si chiama così l’evento organizzato nell’ambito di Trentinowinefest e dedicato alla grappa trentina e all’antica arte delle piccole distillerie artigianali.
Spettacolo teatrale itinerante a Santa Massenza di Vallelaghi, nel weekend dell’8 dicembre
Come si produce la grappa? Qual è la sua storia? Come è fatto e come funziona un alambicco? Sono tante le domande che ruotano intorno a questo prezioso distillato alle quali la Compagnia Koinè cerca di rispondere con un coinvolgente spettacolo itinerante tra le strade e le distillerie del caratteristico borgo di Santa Massenza di Vallelaghi, capitale della grappa artigianale.
La notte degli alambicchi accesi è infatti una speciale rappresentazione teatrale itinerante che ha per protagonista l’arte antica di trasformare la “povera” vinaccia in prezioso distillato. Questo magico processo è protagonista dell’evento in programma da giovedì 8 a domenica 11 dicembre 2022 nel piccolo borgo di Santa Massenza di Vallelaghi.
Una curiosità: Santa Massenza è detta anche la “piccola Nizza de Trent” per il suo ridente passato di località turistica estiva amata soprattutto dai vicini abitanti di Trento e riconosciuta come “capitale della grappa artigianale”, poiché vanta la maggiore concentrazione in Italia di distillerie artigianali a conduzione familiare.
Ed è proprio in queste distillerie, prezioso patrimonio storico-culturale del borgo, che vanno in scena i diversi episodi dello spettacolo itinerante degli attori della compagnia teatrale Koinè, guidati dalla divertente voce narrante di Patrizio Roversi.
Il programma
Sette le performance previste nell’arco di quattro giorni (2 al giorno l’8, il 9 e il 10 mentre una l’11 dicembre) in cui, di volta in volta, gli spettatori saranno divisi in 5 gruppi, dotati di radiocuffie e condotti all’interno delle cinque distillerie del paese di Santa Massenza: Distilleria Casimiro, Distilleria Francesco, Distilleria Giovanni Poli, Distilleria Giulio & Mauro e Maxentia.
Ad ogni tappa è prevista una piccola degustazione, con assaggi delle varie versioni del distillato. Tra questi, la grappa di Nosiola, vitigno rappresentativo della Valle dei Laghi e unica varietà a bacca bianca autoctona della provincia. E poi quella di Vino Santo, vera chicca ottenuta dalle vinacce degli acini di Nosiola lasciati appassire fino a primavera – in abbinamento a dolci e specialità del territorio.
L’iniziativa
L’appuntamento valorizza la grappa artigianale trentina e il suo rigido processo produttivo, protetto dal disciplinare dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, che prevede l’utilizzo esclusivo di vinacce fresche locali e la tradizionale distillazione con il metodo “a bagnomaria” in alambicchi discontinui: un’arte tramandata di generazione in generazione, praticata da distillatori che utilizzano modeste quantità quando la vinaccia è ancora fresca e profumata e prediligono un riscaldamento uniforme, lento e continuo del contenuto, al fine di ottenere una migliore estrazione degli aromi.
La notte degli alambicchi accesi è un evento organizzato dall’Associazione culturale “Santa Massenza piccola Nizza de Trent” con il supporto di Trentino Marketing, il coordinamento della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino – nell’ambito della promozione delle manifestazioni enologiche provinciali denominate #trentinowinefest – e la collaborazione di Garda Dolomiti, Istituto Tutela Grappa del Trentino e Comune di Vallelaghi.
Per informazioni
Per maggiori dettagli vi invitiamo a visitare il sito www.gardatrentino.it/NotteAlambicchi e la pagina Facebook dell’evento La notte degli alambicchi accesi.
Per rimanere aggiornati su tutte le #trentinowinefest e le attività della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: www.tastetrentino.it/trentinowinefest
