Sulle Dolomiti l’autunno si celebra con una delle feste più caratteristiche della tradizione locale. Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 torna la Desmonteada, l’appuntamento che accompagna il rientro a valle delle mucche dopo l’estate trascorsa sui pascoli in alta quota.
Organizzata dai “Fei e Desfei”, la manifestazione coinvolge il paese con animali addobbati a festa, abiti tradizionali, musica dal vivo, mercatini artigianali, giochi di una volta e specialità gastronomiche. Un fine settimana che diventa anche l’occasione per scoprire Auronzo e Misurina nei colori dell’autunno, tra laghi e panorami dolomitici.
Desmonteada 2026: il programma di sabato 3 ottobre
La festa comincia sabato 3 ottobre con l’apertura di Gnoche n Festa, il tendone riscaldato dove pranzare e cenare accompagnati dalla musica live.
In località Taiarezze, nei pressi degli impianti di risalita, le aziende agricole locali saranno protagoniste della fattoria didattica, pensata per permettere soprattutto ai più piccoli di conoscere e osservare da vicino gli animali.
Spazio anche al Mateon, con i giochi di una volta rivolti a bambini e ragazzi, ma anche agli adulti che vogliono riscoprire passatempi legati alla tradizione.
Domenica 4 ottobre la sfilata delle mucche nel centro di Auronzo
Il momento più atteso arriva domenica 4 ottobre. Dopo aver trascorso i mesi estivi nei pascoli d’alta quota, le mucche rientrano in paese accompagnate dai pastori, prima di trascorrere l’inverno al riparo nelle stalle.
Per l’occasione gli animali vengono adornati con fiocchi colorati, nastri, fiori e collari ricamati e sfilano lungo le vie del paese fino a piazza Santa Giustina, dove è prevista la benedizione del bestiame.
La giornata continua con il Mercatino dell’artigianato, dedicato alle creazioni realizzate a mano, il pranzo allo stand gastronomico e il concerto conclusivo.
Durante la manifestazione saranno inoltre premiati i migliori abiti tradizionali auronzani, con riconoscimenti per le categorie femminile e maschile e per gli abiti indossati da bambine e bambini.
Gli gnocchi di patate di Auronzo protagonisti della festa
Dopo la sfilata, la festa si sposta allo stand gastronomico sulle rive del Lago di Santa Caterina. Nel menu trovano spazio panini, galletto, patatine, würstel e dolci fatti in casa, ma una delle specialità più rappresentative sono gli gnocchi all’auronzana, chiamati ad Auronzo “gnoche de patate”.
La ricetta tradizionale indicata per prepararli è essenziale e prevede quattro ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di farina bianca
- 1 uovo
- sale
Le patate vengono lessate e schiacciate, quindi impastate con la farina, facendo attenzione a non lavorare eccessivamente l’impasto. Si aggiungono l’uovo e il sale, si formano gli gnocchi e si cuociono in acqua bollente salata. Quando salgono in superficie sono pronti per essere scolati.
Ad Auronzo possono essere serviti con ragù di carne oppure con burro fuso e ricotta.
Autunno ad Auronzo: cinque fotografie da non perdere
La Desmonteada può diventare anche il punto di partenza per esplorare il territorio delle Tre Cime Dolomiti in uno dei periodi più fotogenici dell’anno.
Uno dei punti panoramici suggeriti è la Diga di Santa Caterina, dalla quale si osservano il Lago di Auronzo, il paese e le montagne che lo circondano. Poco distante si trova anche la Big Bench, la panchina gigante affacciata sul paesaggio auronzano.
Un altro classico è il Lago di Misurina, dove anche dalle immediate vicinanze del parcheggio è possibile trovare scorci particolarmente suggestivi.
A circa due chilometri da Misurina si raggiunge poi il Lago d’Antorno, piccolo specchio d’acqua dal quale, nelle condizioni giuste, si possono fotografare le Tre Cime riflesse nell’acqua.
Il quinto scatto è quello più strettamente legato alla festa: una delle mucche della Desmonteada con gli elaborati ornamenti preparati per la sfilata.
Un weekend d’autunno nel territorio delle Tre Cime Dolomiti
Auronzo e Misurina fanno parte del territorio del Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti, nel Bellunese. Qui la Desmonteada offre un modo diverso di vivere l’inizio dell’autunno, unendo una tradizione ancora fortemente legata all’allevamento e alla montagna con gastronomia, artigianato e paesaggi dolomitici.
L’appuntamento è quindi per sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 ad Auronzo di Cadore.
Info: Consorzio Turistico Tre Cime Dolomiti, via Corte 18, Auronzo di Cadore – tel. +39 0435 99603 – auronzomisurina.it
