Per il secondo anno consecutivo, il Lago Sompunt a Badia, in Alta Badia, diventa il palcoscenico di un’esperienza fuori dall’ordinario: L’Oste sul Ghiaccio, una cena elegante servita direttamente sul lago ghiacciato, immersa nel silenzio del bosco e nella luce riflessa dal ghiaccio. Un evento che unisce alta qualità gastronomica, atmosfera alpina e performance sul ghiaccio.
Per l’occasione, sul lago viene allestita una sala a cielo aperto, con un percorso su tappeti che accompagna gli ospiti tra i tavoli. A rendere l’esperienza ancora più scenografica, i sommelier dell’Alto Adige servono una selezione di vini regionali sui pattini, muovendosi con disinvoltura sulla superficie ghiacciata.
Il menu valorizza le specialità locali, preparate da chef e artigiani del territorio: il panificio Seppi propone il tradizionale pane “attorcigliato” sul bastone; il Bistrò Ciasa Vedla porta in tavola piccoli canederli in brodo; l’Ostaria Vedla firma ravioli con speck, pomodorini e cipolla; Andrea Irsara, premiatissimo chef e patron del Gourmet Hotel Gran Ander, completa il percorso con “Il cervo in salsiccia, scaloppa di polenta e salsa al ginepro”. A chiudere in dolcezza, le creazioni del panificio Gasser. Durante la serata, Helga, esperta di erbe aromatiche e medicinali, propone bevande calde e tè alle erbe di montagna, ideali per scaldarsi sotto le stelle.
A scandire il ritmo della cena, le esibizioni delle pattinatrici e dei pattinatori dell’Ice Club Alta Badia, che animano il lago con coreografie eleganti, trasformando la tavola in uno spettacolo continuo.
Informazioni utili
Appuntamento: 29 gennaio, ore 17:30.
Biglietti: posti limitati, acquistabili presso gli uffici informazioni dell’Alta Badia oppure online su www.altabadia.org.
Logistica: si consiglia di parcheggiare al parcheggio dell’impianto Sponata, da cui sarà attivo un servizio transfer fino al Lago Sompunt.
Immagini: Alta Badia/Manuel Glira
